ဆောင်းရာသီမှာ အဆစ်အမြစ်ကိုက်ခဲတာဖြစ်ရင် ဒီအစာ ၅မျိုးကို ရှောင်ပါလို့ ဆရာဝန်တွေ သတိပေးပြီ

ဇန်နဝါရီ - ၁၁ ( စနေနေ့ ) 

သန်မာပြီး ကျန်းမာသော အရိုးများက သင့်ကျန်းမာရေးနှင့် ဘဝအရည်အသွေးအတွက် အရေးကြီးပါတယ်။ သို့သော်လည်း ဆောင်းရာသီလို အပူချိန်ကျဆင်းလာသောအခါ ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် နာကျင်မှုကြောင့် အရိုးကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်ရန် ခက်ခဲလာပါတယ်။ ကျွမ်းကျင်သူများ၏ အဆိုအရ ဆောင်းရာသီတွင်း အစားအစာအချို့က သင့်အခြေအနေကို ပိုမိုဆိုးရွားစေပြီး အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါရှိသူများအတွက် အခြေအနေကို ပိုဆိုးစေပါတယ်လို့ ဆိုထားပါတယ်။ 

ပြုပြင်ထားသော အသားများ ဝက်အူချောင်းများ၊ ဘေကွန်နှင့် ဆာလာမီတို့ကဲ့သို့ ပြုပြင်ထားသော အသားများသည် အရသာနှင့် အရသာများပါရှိသော်လည်း အဆင့်မြင့် glycation ထုတ်ကုန်များ သို့မဟုတ် AGEs နှင့် နိုက်ထရိတ်ကဲ့သို့သော ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများလည်း ပြည့်နေပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း ပရိုတိန်း သို့မဟုတ် အဆီများသကြားထဲသို့ ပေါင်းထည့်လိုက်သောအခါ ယင်းပုံစံသည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်မှုနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ကျွမ်းကျင်သူများ၏ အဆိုအရ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ရောင်ရမ်းမှုများကို လျော့နည်းစေလိုပါက ပြုပြင်ထားသော အသားစားသုံးမှုကို လျှော့ချရန် အရေးကြီးတယ်လို့ ဆိုထားပါတယ်။

သန့်စင်ပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် သန့်စင်ပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို လူအများစုက ဆောင်းရာသီမှာ စားသုံးရတာ နှစ်သက်ကြတဲ့ ပေါင်မုန့်ဖြူနဲ့ ကိတ်မုန့်တွေလို သက်တောင့်သက်သာရှိတဲ့ အစားအစာ အများအပြားမှာ တွေ့နိုင်ပေမယ့် မြင့်မားတဲ့ glycemic index ကြွယ်ဝတဲ့အတွက် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်တွေ မြင့်တက်စေပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေပါတယ်။ သန့်စင်ထားသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည် အဆစ်များကို ရောင်ရမ်းစေရုံသာမက ကိုယ်အလေးချိန် တက်စေပါတယ်။ 

သကြားပါတဲ့ဖျော်ရည်များ 

ပူပူနွေးနွေး ချောကလက်များသည် ဆောင်းရာသီတွင် လူအများစု ကြိုက်နှစ်သက်သည့် အဖျော်ယမကာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်၊ ကွတ်ကီးနှင့် ကိတ်မုန့်များနှင့်အတူ တွဲဖက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ-whipped cream နှင့် marshmallows များသည် သင့်ကိုယ်အလေးချိန်အတွက်သာမက ရောင်ရမ်းမှုကိုလည်း ဖြစ်စေပါတယ်။ သကြားဓာတ်က အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ အဆစ်အမြစ်ကိုက်ခဲမှုကို ပိုဆိုးလာစေပြီး ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို အထောက်အကူဖြစ်စေပြီး တက်ကြွနေဖို့ ခက်ခဲစေတယ်လို့ ဆရာဝန်တွေက ဆိုပါတယ်။

ဆီကြော်မုန့်များ 

ကြက်သွန်အကွင်း၊ ချစ်ပ်များ၊  စမူဆာနှင့် pakoras ကဲ့သို့ ကြွပ်ရွပြီး ပူပူနွေးနွေးကြော်ထားသော အစားအစာများသည် ဆောင်းရာသီအတွက် နှစ်သက်စရာဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သော အသွင်ပြောင်းဆီများ မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေကာ အဆစ်အမြစ်ကိုက်ခဲမှုကို ပိုမိုဆိုးရွားစေပြီး နှလုံးရောဂါနှင့် ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးမြင့်စေပါတယ်။

နို့ထွက်ပစ္စည်းများ

နို့၊ ဒိန်ခဲနှင့် ခရင်မ်ကဲ့သို့သော နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် ဆောင်းရာသီတွင် အဓိကလိုအပ်သော်လည်း အရိုးအဆစ်များ ထိခိုက်လွယ်သူများအတွက် ပြဿနာများဖြစ်စေပါတယ်။ ကျွမ်းကျင်သူများက နို့ထွက်ပစ္စည်းသည် လူများစွာတွင် casein ကို အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် အဆစ်နာခြင်း၏ လက္ခဏာများကို ပိုမိုဆိုးရွားစေသည်ဟု ကျွမ်းကျင်သူများက ဆိုထားပါတယ်။

REF - Timesnow

Join - https://t.me/MyanmarNationalPost